13.8.2010

Skoro dycky je to tak, že mám složité jídlo a tak vymýšlám, jak si ho zjednodušit. U téjto polévky je to zrovna opačně. Jednoduchá česnečka a já si ju mosím udělat složitější.

Potřebujeme:
Zemáky, česnek, krúpy, máslo, 1 kostečku zeleninového bujóna,
starší chleba, olej, petrželku.

Postup:
Oškrábané zemáky nakrájám na malé kostečky a dám vařit.
Do vody možu dat kromě soli aj kúsek zeleninového bujóna.
Mezitým, co sa vařija zemáky, nakrájám a na masném osmažím kostečky chleba.
Eště budu potřebovat uvařené krúpy.
Ty sa ale vařija dlúho a já ich včil potřebuju enom trochu,
tož to dělám tak, že si ich jednúc za čas navařím víc, rozdělím a dám zmrazit.
Dyž potřebuju, tož stačí nechat rozmrznút.
Mezitým sa uvařily zemáky, vodu z nich nezlévám,
ale nechám v ní eště prohřít krúpy.
Potom všecko naleju do polévkovéj mise,
do keréj sem si mezitým nachystala kúsek másla a namačkaný česnek.
Na taléřky rozdělím osmažený chleba a zaleju horkú polévkú.
Nakonec posypu nakrájanú petrželkú.

zdroj: http://kucharkazeslovacka.ic.cz