Slunečné jarní počasí nutí k lehčí stravě a ne vždy se musí jednat jen o zeleninové pokrmy. V dnešním receptu poskytne Claudio Rossi, specialista na gastronomii a majitel hradišťského Ristorante Hotel Maxi, návod na přípravu rizota na italský způsob.



„Itálie je velkým producentem rýže, přičemž největší rýžoviště se nachází v Lombardii, v okolí města Vercelli. V italských kuchyních je právě rýže oblíbenou surovinou,“ připomíná Claudio Rossi a dodává, že Italové umí připravit rizoto snad na tisíc různých způsobů „Typickým rysem pravého italského rizota je jeho krémová konzistence,“ podotýká Rossi, který dnes nabídne recept na jednoduché, ale mezi gurmány značně oblíbené rizoto.

K přípravě potřebujeme:
- 300g rýže Arborio
- 60 g másla
- 50 g strouhaného parmazánu
- půl sklenky bílého vína
- 1 cibuli
- litr vývaru
- sůl

Postup:
Do hrnce dáme 20 g másla, přidáme nakrájenou cibuli a sůl, krátce podusíme. Vsypeme rýži, kterou orestujeme. Vše podlijeme vínem a podusíme pod pokličkou. Po troškách podléváme vývarem a mícháme až do zhoustnutí asi 20 minut. Hotové rizoto odstavíme, přidáme zbytek másla a nastrouhaný parmazán, které do rýže vmícháme. Ihned podáváme. Chuť rizota podtrhnete čerstvým bílým pečivem, potřeným olivovým olejem.

obrázek
 

Komentáře


Write My Law Project For Me napsal(a)
7.7.2018 14:50 | 103.18.11.*

Amazing Article Thanks Or Sharing.. Write My Law Project For Me

Project Help on Economics napsal(a)
7.7.2018 14:34 | 103.18.11.*

I’m Really Impressed With Your Article, Such Great & Usefull Knowledge You Mentioned Here Project Help on Economics

lee123 napsal(a)
28.6.2018 10:19 | 120.41.164.*

Exclusively originated enhance beats by dre a nike shoes new air max 1 " simple, Riffle adidas outlet believed.

dfgh napsal(a)
21.5.2018 05:07 | 185.92.25.*

The rolex replica watch's style and function, rolex replica watches sub-machine and quartz two categories, the most common mechanical omega replica watch, replica rolex watch function is automatic calendar.

dfgh napsal(a)
21.5.2018 05:06 | 185.92.25.*

The rolex replica watch's style and function, rolex replica watches sub-machine and quartz two categories, the most common mechanical omega replica watch, replica rolex watch function is automatic calendar.

ghjg napsal(a)
21.5.2018 05:06 | 185.92.25.*

The [url=http://www.rolexreplicasstore.uk.com]rolex replica[/url] watch's style and function, [url=http://www.rolexreplicauk.co.uk]rolex replica watches[/url] sub-machine and quartz two categories, the most common mechanical [url=http://www.drhaushka.co.uk]omega replica[/url] watch, [url=http://www.juliatoms.co.uk]replica rolex[/url] watch function is automatic calendar.



Napsat komentář

Vaše jméno:

Text komentáře:




opište text z obrázku:

28.3.2012

Je plesová sezóna a tož sme sa vypravili na hasičský. Jak sme sa oblékali, tož můj muž naráz pravil, že už to tak dalej nejde, že sa už pomáli nevejde do plesového obleka a že mosí schudnút. Tož sláva, pomyslela sem si, lebo aj mně by sa nějaká dietka zešla. Po cestě sme vymýšlali, jaké jídla budeme vařit a bez kerých sa budeme moset obejít.

24.8.2012

Na vinařských slavnostech v Polešovicích konajících se v sobotu 25. srpna 2012 v multifunkčním zařízení při místní základní školy proběhne v sobotu 25. srpna 2012 mimo jiné i slavnostní vyhlášení výsledků soutěže „TOP VÍNO SLOVÁCKA 2012“. Dále je do areálu připraven bohatý kulturní program, degustace všech vín přihlášených do soutěže či ochutnávka potravin z provozoven okresu Uherské Hradiště a BIO vín. 

?>